W ostatnich latach bardzo popularna stała się dieta “intermittent fasting” (IF). Jest to ogólne pojęcie odnoszące się do różnych możliwości stosowania okresów postów lub restrykcji dietetycznych. Podczas nich dochodzi do znacznego ograniczenia energetyczności diety z naprzemiennymi okresami jedzenia bez ograniczeń. Wobec tego, główne założenie diety IF, jakim jest przerywana restrykcja kaloryczna, znacznie odbiega od tradycyjnej diety ubogoenergetycznej, w której zakłada się ciągłe ograniczanie kalorii. W tym momencie rodzi się pytanie – która z tych opcji będzie dla mnie lepszym wyborem przy redukcji masy ciała?
Przyglądając się literaturze
W lipcu bieżącego roku opublikowano wyniki randomizowanego badania kontrolowanego. Miało ono na celu porównanie przerywanej i ciągłej restrykcji kalorycznej. Biorąc pod uwagę ich wpływ na insulinowrażliwość oraz powiązane z nią mechanizmy kardiometaboliczne. Badanie to zostało przeprowadzone na 43 osobach z otyłością brzuszną, które podzielono na 2 grupy:
- przerywana restrykcja kaloryczna polegająca na spożyciu 600 kcal/dobę przez 2 dni, a następnie stosowaniu zbilansowanej diety przez kolejne 5 dni;
- ciągła restrykcja kaloryczna polegająca na stosowaniu zbilansowanej diety ze stałym obniżeniem energetyczności o 500 kcal.
Interwencja w obu przypadkach trwała 4 tygodnie. Po tym czasie oceniono wybrane markery insulinowrażliwości i ryzyka kardiometabolicznego.
Stwierdzono, że:
- Redukcja masy ciała w obu grupach była porównywalna.
- Podczas gdy, insulinowrażliwość (wskaźnik QUICKI) przy zastosowaniu obydwu diet zwiększyła się, bez większych różnic pomiędzy porównywanymi grupami.
- Stężenie glukozy w osoczu na czczo spadło po zastosowaniu standardowej diety odchudzającej. Natomiast nie zmieniło się w przypadku diety intermittent fasting.
- Stężenie wolnych kwasów tłuszczowych w osoczu na czczo było niższe po wprowadzeniu diety intermittent fasting w porównaniu do standardowej diety odchudzającej.
- Stężenia lipidów, markery zapalenia, ambulatoryjny pomiar ciśnienia tętniczego (ABP) oraz zmienność rytmu zatokowego (HRV) były porównywalne w obu grupach.
Jakie możemy wyciągnąć z tego wnioski?
- Standardowa dieta odchudzająca i intermittent fasting stosowane krótkoterminowo wywołują bardzo podobne efekty w organizmie.
- Jeśli dieta IF nie stanowi dla Ciebie przeszkody w codziennym funkcjonowaniu i dobrze się na niej czujesz, to jak najbardziej możesz na nią przejść.
- Natomiast jeśli chcesz zastosować dietę IF tylko ze względu na panującą “modę”. Liczysz na to, że zdziała ona cuda. Przyśpieszy osiągnięcie Twoich wymarzonych celów, to musimy Cię rozczarować. To, czy zastosujesz zwyczajną dietę odchudzającą czy IF nie będzie miało w takim przypadku znaczenia.
Źródło: Pinto AM, Bordoli C, Buckner LP, Kim C, Kaplan PC, Del Arenal IM, Jeffcock EJ, Hall WL. Intermittent energy restriction is comparable to continuous energy restriction for cardiometabolic health in adults with central obesity: A randomized controlled trial; the Met-IER study. Clin Nutr. 2019 Jul 30. pii: S0261-5614(19)30296-1.