Słodko-ostra szakszuka
Danie pochodzące z kuchni tunezyjskiej, idealne jako rozgrzewające śniadanie na chłodne, jesienne dni.
- Rozgrzać patelnię i masło.
- Cebulę pokroić i zeszklić na rozgrzanej patelni dodając szczyptę erytrytolu.
- Dodać pokrojone w plasterki chorizo i mrożone warzywa. Poddusić aż warzywa zmiękną.
- Dodać pomidora bez skórki i przyprawy i dusić wszystko razem chwilę pod przykryciem.
- Wbić jajka i dusić dalej do momentu ścięcia białka.
- Posypać całość startym serem.
