Pizza z gorgonzolą, gruszkami i orzechami włoskimi
Połączenie tych składników jest rewelacyjne. Pizza taka jak we Włoszech.
- Składniki na ciasto (mąki, sól i olej) umieścić w misce, następnie stopniowo dodawać wodę i ugniatać do otrzymania elastycznego ciasta.
- Ser gorgonzola i mozzarella zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Gruszkę zalać wrzątkiem i pokroić w cienkie plasterki.
- Ciasto bardzo cienko rozwałkować, posypać serami, ułożyć plasterki gruszek.
- Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 190-200 stopni przez około 10 minut.
- Po tym czasie pizze posypać orzechami i piec kolejne 5-10min.
- Ciasto jest bardzo chrupiące. Pizzę najlepiej dzielić na kawałki nożyczkami kuchennymi.
