Naleśniki bez jajek
Mimo że są bez jajek, to i tak pozostają puszyste. Nie rozpadają się podczas smażenia. Do ich przygotowania można użyć dowolnej mąki bezglutenowej.
- Zmielone siemię lniane zalać wrzątkiem do przykrycia i dostawić na 10 min.
- Wszystkie składniki umieścić w dużej misce razem z zalanym wodą siemieniem i zmiksować. Ciasto odstawić na 30 min (jeżeli ciasto będzie zbyt gęste dodać wody).
- Smażyć na mocno rozgrzanej patelni. Pierwszego naleśnika usmażyć na odrobinie oleju kokosowego, pozostałe na suchej patelni bez tłuszczu.
- Podawać z ulubionymi owocami, domową konfiturą lub masłem orzechowym.
