Murzynek

Klasyczny murzynek to jedno z moich ulubionych ciast. Zapraszam do spróbowania jego równie wilgotnej, czekoladowej, ale jednocześnie zdrowszej wersji!

• Bataty obrać, pokroić w ćwiartki, upiec.
• Buraka obrać, ugotować.
• Jabłko obrać, pokroić w kostkę.
• W miseczce połączyć suche składniki.
• W Thermomixie (lub innym blenderze) zmiksować bataty z burakami, olejem, mlekiem kokosowym oraz jajkiem.
• Wilgotne składniki połączyć z suchymi.
• Szklaną keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
• Połowę ciasta wyłożyć do keksówki, następnie ułożyć warstwę jabłek oraz pozostałe ciasto.
• Murzynka upiec w piekarniku – termoobieg, 170 stopni przez 45 minut.
• Podawać na ciepło lub po ostudzeniu.
• Znakomicie komponuje się ze zdrowym słonym karmelem, na który przepis podam już wkrótce!

*we wszystkie produkty zaopatrzyły mnie delikatesy ekologiczne Konfiturka w Tarnowie.