Chili brownie
Brownie – ciężkie, lekko gliniaste ciasto czekoladowe. W tej wersji z nutką ostrości.
- Papryczkę chili drobno posiekać
- Czekoladę gorzką pokroić na małe kosteczki.
- Ugotowaną fasolę, kakao, rozpuszczony olej kokosowy, sól, erytrytol, kamień winny i płatki owsiane zblendować na gładką masę.
- Do masy dodać posiekaną papryczkę i czekoladę i dokładnie wymieszać.
- Formę o wymiarach 24 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej ciasto i piec w temp. 180 stopni przez około 15 – 20min.
- Przygotować polewę: olej kokosowy i erytrytol podgrzać w garnku do rozpuszczenia, dodać kakao i jeszcze chwilę podgrzewać ciągle mieszając.
- Ciepłą polewę wyłożyć na ciasto.
