Buraki na gęsto
Sezon na bulwy uważam za otwarty. Buraczki na gęsto to obowiązkowa pozycja na kolacje w ciemne, chłodne, zimowe wieczory.
- Buraki ugotować w wodzie z solą.
- Ostudzić, obrać ze skórki.
- Buraki zetrzeć w Theormomixie (lub na tarce)
- Na patelni podgrzać masło, dodać starte buraki oraz kminek i pieprz.
- Poddusić 10 minut.
- Na koniec dodać zmiażdżony czosnek, wymieszać i zdjąć z ognia.
