Biszkopt z owocami
Biszkopt z patelni z dodatkiem sezonowych owoców – lekki i puszysty.
- Białka jaj ubić na sztywną pianę dodając stopniowo erytrol. Do piany dodać żółtka i krótko zmiksować.
- Do otrzymanej masy dodać tapiokę, mąkę kasztanową, morwę białą i delikatnie wymieszać szpatułką.
- Patelnię wysmarować olejem kokosowym i smażyć biszkopt z dwóch stron.
- Posmarować go miodem, posypać płatkami z kasztana i pokrojonymi owocami.