Omlet z kurkami
Chociaż grzyby kojarzą się głównie z jesienią, to sezon na kurki zaczyna się dosyć wcześnie i trwa długo – od czerwca do października.
Warto zatem wykorzystać ten czas, dlatego mamy dla Was propozycję śniadaniową, czyli omlet z kurkami.
Przygotowanie:
- Kurki dokładnie czyścimy i kroimy.
- Wrzucamy je na rozgrzaną na patelni oliwę i smażymy przez chwilę. Przyprawiamy do smaku.
- Po chwili wlewamy roztrzepane widelcem jajka, przyprawione solą i pieprzem. Rozprowadzamy masę jajeczną po całej patelni.
- Smażymy przez chwilę pod przykryciem.
- Dodajemy pokrojoną mozzarellę i smażymy jeszcze do momentu roztopienia się sera.
- Podajemy z posiekaną natką pietruszki i pieczywem.